Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) — это полуферментированный крупнолистовой зеленый чай. Его настой имеет светло-лимонный цвет с выраженным нежным молочным ароматом и мягким молочным вкусом. Молочный улун изготавливается из свежих листьев чайных кустов провинции Фуцзянь. Листья обрабатываются специальным образом – только края листа подвергаются изменениям, середина листа остаётся неизменной. Лист – толстый и крепкий, скручен плотно. […]
Молочный улун (Най Сян Цзинь Сюань) — это полуферментированный крупнолистовой зеленый чай. Его настой имеет светло-лимонный цвет с выраженным нежным молочным ароматом и мягким молочным вкусом.
Молочный улун изготавливается из свежих листьев чайных кустов провинции Фуцзянь. Листья обрабатываются специальным образом – только края листа подвергаются изменениям, середина листа остаётся неизменной. Лист – толстый и крепкий, скручен плотно. Молочный улун обладает целым рядом полезных свойств и характеристик. По количеству андиоксидантов этот чай превосходит обычный черный в два раза! Кроме того, в нем содержится более 400 полезных элементов. Технология обработки чайного листа позволяет сохранять витамины и полезные вещества чая, к которым стоит отнести основные – танин и кофеин.
Характерным свойством молочного улуна является тонизирующий и согревающий эффект. Он благоприятно влияет на работу селезёнки, снимает усталость, повышает тонус и работоспособность организма. Его рекомендуют пить для повышения аппетита и во избежание тяжести в желудке после жирных блюд. Молочный улун помогает избавиться от головных болей и укрепить кровеносную систему. Как и все улуны, он улучшает состояние ротовой полости, освежает дыхание. Но самое главное его достоинство – способность укреплять стенки сосудов, предотвращая, таким образом, образование тромбов. Регулярное употребление молочного улуна способствует снижению веса, укреплению иммунитета, восстановлению физических и душевных сил, омоложении кожу, сокращает морщины.
Заваривайте 1-2 чайных ложки на 150 мл воды при температуре не более 85°С. Время заваривания составляет не более 2 минут. Для полного раскрытия вкуса и аромата молочный улун рекомендуется заваривать несколько раз. Каждая последующая заварка должна длиться на 2-3 минуты дольше, открывая новые оттенки вкуса чая молочный улун.